오이 효능 및 부작용, 오래 보관하는 방법 < 냉장고&신문지 >

오이 효능 및 부작용, 오래 보관하는 방법 < 냉장고&신문지 >

오이는 여름에 빼놓을 수 없는 식재료인데요.

특히 면요리위에 토핑으로 올리면 시원함과 상큼함을 배로 증가시킬 수 있는 재료죠?

물론 생각보다 오이에 관해 호불호가 강하게 나뉘지만 오이를 좋아하는 분이라면 먹기 전 알아두면 좋을 오이 효능 및 부작용과 오이를 오래 보관할 수 있는 꿀팁까지 알려드리겠습니다. 

 

냉우동-위-오이토핑

 

먼저 오이는 95%가 수분으로 이루어져 있어 매우 가볍고, 열량도 낮아 다이어트에 좋은 식품입니다. 또한, 오이는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 우리 몸에 다양한 효능을 제공한답니다.

 

 

오이 효능 및 부작용

오이의 효능

• 다이어트: 오이는 열량이 낮고 수분 함량이 높아 포만감을 주고 체중 감량에 도움이 됩니다.
• 피부 미용: 오이는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 피부 미용에 도움이 됩니다. 비타민 C는 피부 세포를 보호하고 손상된 피부를 회복하는 데 도움이 되며, 식이섬유는 피부 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

• 혈관 건강: 오이는 칼륨과 비타민K가 풍부하여 혈관 건강에 도움이 됩니다. 칼륨은 혈압을 낮추고, 비타민K는 혈액 응고를 촉진하여 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 면역력 강화: 오이는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비타민 C는 백혈구의 생성을 촉진하고, 식이섬유는 장내 유익균을 증가시켜 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

 

• 눈 건강: 오이는 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈의 피로를 완화하고 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다. 오이는 과일의 일종이지만 야채처럼 먹습니다. 오이는 생으로 먹거나, 샐러드, 찌개, 국, 무침 등에 넣어 먹을 수 있습니다. 오이는 열을 가해도 영양소가 파괴되지 않으므로, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

 

오이 부작용

오이는 부작용이 거의 없는 안전한 식품이지만, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

오이는 칼륨이 풍부하여 신장 질환이 있는 사람은 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 오이는 수분 함량이 높아 설사를 유발할 수 있으므로, 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

간혹 오이에 알레르기 반응을 보이는 사람도 있으니, 오이를 먹을 때 발진 가려움증, 구토 등이 발생할 수 있으니 이런 경우는 섭취를 멈추고 의사와 상담 후 적절한 조치를 취해야 합니다. 

 

오이가-열려있는-모습

 

오이를 마트에서 구입하면 한팩에 3~5개 정도가 들어있는데요. 

특별히 김치를 담가먹는게 아니라면 냉장고에 보관해야 할 일이 있죠? 하지만 냉장고에서 쉽게 무르거나 얼어버리는 오이를 오래 보관할 수 있는 방법은 없을까요? 

 

오이 오래 보관하는 방법 

오이를 오래 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

• 오이를 깨끗이 씻은 후 물기를 제거합니다. 오이를 랩이나 비닐봉지에 싸서 냉장고에 보관합니다.
• 오이를 꼭지 쪽을 위로 향하게 세워서 보관합니다.
• 오이를 오래 보관할 경우, 신문지로 싸서 냉장고에 보관합니다.
• 오이를 보관할 때는 습기가 많은 곳을 피합니다.

오이소박이-오이김치

 

오이를 보관할때 가장 중요한 것은 습기로부터 오이를 지키는 것인데요. 습기제거제를 구입할 수도 있겠지만 쉽게 구할 수 있는 신문지나 키친타월로 감싸서 오이의 습기를 제거해 주고 젖은 신문지와 키친타월은 자주 교체해 주면 좀 더 오래 오이의 신선도를 지키며 맛있게 먹을 수 있답니다. 

 

 

이상 오이의 효능과 부작용, 오이를 오래 보관하는 방법에 관해 알려드렸습니다.

물론 싱싱할때 가능한 한 빨리 먹는 게 가장 좋겠죠? 콩국수 위에, 쫄면 위에 고명으로 채 썰어서 먹어보세요. 

아삭아삭 오이김치를 담가도 맛나겠죠? 뼛속까지 시원한 오이냉국에 얼음 동동 띄워 올여름도 건강하고 시원하게 이겨내 보면 어떨까요? 

 

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